チナ＆キム

　「仕事で午前続きのお父さんに、健康診断で高尿酸値が出てね。食生活

を見直そうと思って」。と、母は、痛風用の食事を調べては印刷して、ノート

に貼っている。料理は相手を思う愛だね。

　いわゆる生活習慣病だから、放置しておくと三大死亡原因を発症する

危険にあるんだね＞＜。働き盛り。。。健康を害して働くのか～。シビアな

直面だよな～＞＜。

　愛妻のノート作りを手伝いながら、メニューを見ていると、あることに

気が付いた。痛風 食事　って量に激しい制限はないんだね。その中で、

特に脂質と糖質を控えた調理をいかに摂取するか？普段、忙しい忙しいと

朝食を抜いたり、昼食もパンをかじってるという父からすれば、量は多い気

がするけれど、バランスのよさとカロリーや成分は明らかに天と地だね。

　これは、私も参考になったんだけれど、お肉の皮をはいで料理すると

カロリーが半分近く減らされるんだね。駄目だとも思いながら、皮から

頬張ってしまう私。できる限りはがしますか！（笑）